La glutamina es uno de los 20 aminoácidos naturales que constituyen las proteínas del organismo.
Es un aminoácido no esencial, normalmente sintetizado por la mayoría de las células. Las proteínas de la dieta aportan 5 a 10 g/día de glutamina.
Funciones que realiza la glutamina:
- Es un precursor de la síntesis proteica.
- Participa en el transporte de nitrógeno entre órganos y tejidos, en la transaminación y homeostasis de aminoácidos. Cede y acepta nitrógenos.
- Es una fuente de nitrógeno para síntesis de bases purínicas y pirimidínicas, nucleótidos y amino azúcares.
- Está involucrada en la replicación celular activa.
- Es una fuente de carbono para neoglucogénesis y ciclo de Krebs en algunas células como los enterocitos.
- Previene el catabolismo proteico muscular.
- Está involucrada en la regulación osmótica del estado de hidratación celular; cuando la célula se deshidrata hay tendencia al catabolismo, cuando la célula está bien hidratada disminuye el catabolismo; son señales intracelulares, relacionadas con la glutamina principalmente.
- Es el principal combustible metabólico, por el carbono y el nitrógeno, de todas las células con proliferación rápida: mucosa intestinal, sistema inmunológico y cicatrización.
- En forma reciente se ha descubierto que puede ayudar a prevenir la resistencia insulínica secundaria al estrés.
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L- Valina 1250mg
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